refactor(stage5): 合并重复实现，移除失效的演示能力

Excel 导出（原先 4 份各自拼装 workbook）
- 新增 src/shared/xlsx.ts 作为唯一实现：文件名统一 .xlsx、sheet 名截断到 31 字符，
  对外提供 buildAoaSheet / buildJsonSheet / writeWorkbook / exportAoaSheet / exportJsonSheet。
  只收敛"组装与写出"这一层，各调用方仍自行决定列宽、冻结与数字格式，导出样式不变。
- 迁移 assets（内联 json_to_sheet + writeFile）、mileage/xlsx-export、
  hydrogen 的两份 helper（prototype-download.ts 与 download-xls.js，均已删除）。

高德地图（原先 2 份近乎逐行复制）
- 新增 src/shared/amap.ts：SDK 版本、插件列表、安全码注入、底图参数、
  控件位置与热力图色带只在此处定义；两个画布只保留各自的半径/透明度。
- 图例渐变条原先把同一组色值又写了一遍，改为复用 shared 的常量，图例与地图不会漂移。

数值格式化
- 两个下钻视图各自复制了同样的 formatNumber/format（共 42 处调用），
  统一到 hydrogen/model/display-format.ts 的 formatFixed；默认路径与既有行为逐字一致。
- 原 display-format.ts 里的 finiteNumber/formatNumber/formatScaled 无任何生产调用方，
  只被自己的测试引用；改为 formatFixed + blankForMissing 显式选项，
  既保留了"真零 vs 不可用"的区分能力，也不再留无人使用的导出。测试同步重写。

失效的演示能力
- Blur / DemoModeProvider 恒为 enabled=false，等于永久 no-op：
  移除 13 个文件里 50 处 <Blur> 包裹（渲染结果不变）、删除 components/Blur.tsx
  与 Shell 中的 Provider，调用方直接渲染原表达式。

未做（刻意）
- src/lib/cn.ts 不引入 tailwind-merge：全仓只有 2 处调用，不值得新增传递依赖。已在文档说明。

架构守护新增 2 条：只有 shared/amap.ts 可加载高德 SDK；
modules/** 不得再出现 book_new / book_append_sheet / writeFile(。

lint / test(137) / build 全绿，可达性仍为 0 未引用文件。

README.md

@@ -61,7 +61,7 @@ src/
 │   ├── ele/       电能数据导入
 │   ├── admin/     反馈后台
 │   └── *-heatmap/ 两类热力图
-├── shared/        前后端共享的叶子层（角色常量、跨端 DTO）
+├── shared/        前后端共享的叶子层（角色常量、跨端 DTO、日期区间、Excel、高德接入）
 └── server/
     ├── config.ts  环境变量集中读取 + 启动期校验
     ├── app.ts     应用装配（无副作用，便于测试）