refactor(go): make realtime totals opt in

docs/architecture/storage-minimal-contract.md

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    - 原因：`vehicle_realtime_snapshot`、`vehicle_realtime_location` 都是每协议每 VIN 一行的当前态投影，业务主键就是 `(protocol, vin)`。
    - 状态：schema 使用 `PRIMARY KEY (protocol, vin)`，不保留自增 `id` 和 `created_at`，对外只暴露最新 `updated_at`。
    - 索引：不在 `vehicle_realtime_location` 维护经纬度组合索引；实时表只回答当前态，地理范围和轨迹类查询走 TDengine 历史位置。
+   - 查询：`/api/realtime/snapshots`、`/api/realtime/locations` 默认不执行 `COUNT(*)`，`total` 表示本页返回条数；只有需要精确总数时传 `includeTotal=true`。
    - 写入：车牌从 `vehicle_identity_binding` 反查时使用 VIN 级短 TTL 内存缓存，避免实时帧每条都打 MySQL；缓存不作为事实来源。
    - 生产：项目上线前可直接重建这两张 MySQL 表，实时数据会从 Kafka 新消息继续投影。